فرق پونه و نعناع + راهنمای جامع برای شناخت بهتر این دو گیاه
تاریخ انتشار: ۳ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۸۰۵۵۸۸
در میان گیاهان دارویی، پونه و نعناع دو گیاه پرکاربرد با خصوصیات متفاوت هستند که اغلب در آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. یکی از روش‌های متداول برای تشخیص این دو گیاه از یکدیگر، استفاده از حس بویایی و چشایی است.
به گزارش چی شی، پونه با داشتن بویی تند و خاص، پس از مدت کمی که در دهان قرار می‌گیرد، احساسی خنک و تازه به جا می‌گذارد که ممکن است در ابتدا کمی تند به نظر برسد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پونه و نعناع، با وجود اینکه هر دو جزء خانواده‌ی نعناعیان هستند و کاربردهای مشابهی دارند، از نظر ظاهری تفاوت‌های قابل توجهی با یکدیگر دارند. پونه با برگ‌هایی به رنگ سبز تیره و پوششی غنی از کرک‌ها شناخته می‌شود، در حالی که نعناع دارای برگ‌هایی با کرک‌های بسیار کمتر است.
این تفاوت‌ها در ظاهر، علاوه بر اینکه به تشخیص آسان‌تر این دو گیاه از یکدیگر کمک می‌کنند، منعکس‌کننده‌ی تنوع زیستی و تطابق گونه‌های مختلف گیاهان با محیط‌های رشد خود هستند. این تمایزات ظاهری همچنین می‌توانند بر روی خصوصیات عطری و طعمی گیاهان تأثیر بگذارند و در نتیجه، بر کاربردهای آنها در آشپزی و صنایع مختلف اثر بگذارند.
خواص و کاربردهای نعناع در طب و آشپزینعناع، گیاهی با خواص بی‌شمار، موجب شده است که از زمان‌های دور تا کنون در میان مردم و طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته باشد. از برگ‌های نعناع، اسانسی به نام مانتول استخراج می‌شود که به دلیل خاصیت خوشبوکنندگی‌اش، در تولید شیرینی‌ها، آب‌نبات‌ها و حتی برخی داروها به کار برده می‌شود.
مصرف دم‌کرده نعناع نه تنها می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی خوش طعم مورد استفاده قرار گیرد بلکه در رفع نفخ معده و روده نیز بسیار مؤثر است. علاوه بر این، نعناع به شکل خشک شده یا سرخ شده در آشپزی برای خوشبو کردن غذاها مانند آش رشته و آش خیار به کار می‌رود که نشان‌دهنده تنوع بالای کاربرد این گیاه در فرهنگ‌های مختلف است. استفاده از مانتول، ماده موثره استخراج شده از نعناع، در درمان التهابات گلو، دهان و مخاط بینی نیز نمونه‌ای دیگر از کاربردهای دارویی این گیاه ارزشمند است.
کاربرد دارویی و بهداشتی مانتول استخراج شده از نعناعمانتول، اسانسی که از نعناع استخراج می‌شود، به دلیل خواص منحصر به فرد خود در صنایع دارویی و بهداشتی کاربردهای گسترده‌ای دارد. این ماده که بخش مهمی از اسانس نعناع را تشکیل می‌دهد، نقش مؤثری در تسکین درد و کاهش التهابات دارد.
استفاده از مانتول در تولید داروهای مخصوص درمان التهاب گلو، دهان و مخاط بینی، نمونه‌ای بارز از کاربردهای طبی این ماده است. علاوه بر این، به دلیل خاصیت خوشبوکنندگی آن، در تولید محصولات بهداشتی مانند خمیردندان‌ها، دهان‌شویه‌ها و حتی برخی از کرم‌ها و لوسیون‌های پوستی به کار می‌رود. این استفاده‌های متنوع نشان‌دهنده اهمیت و جایگاه ویژه مانتول در ترکیبات دارویی و بهداشتی مدرن است.
ویژگی‌ها و خواص پونه در آشپزی، شیرینی‌پزی، و طب سنتیپونه، گیاهی با ارزش غذایی و دارویی بالا، در زمینه‌های مختلفی از جمله آشپزی، شیرینی‌پزی و طب سنتی کاربرد دارد. این گیاه غنی از ویتامین‌های A، B، و C است و مقادیر قابل توجهی کلسیم دارد که برای سلامتی بدن ضروری هستند. استفاده از پونه در آشپزی و شیرینی‌پزی، علاوه بر افزودن عطر و طعمی دلپذیر به غذاها و شیرینی‌ها، می‌تواند فواید تغذیه‌ای و دارویی این گیاه را نیز به همراه داشته باشد.
در طب سنتی، پونه به دلیل خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی‌اش مورد استفاده قرار می‌گیرد، که به بهبود برخی از مشکلات گوارشی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
استفاده از روغن پونه در پیشگیری از چین و چروکروغن پونه، محصولی با خواص آنتی اکسیدانی قوی، در زمینه‌ی مراقبت از پوست و زیبایی کاربردهای متفاوتی دارد. یکی از مهم‌ترین استفاده‌های این روغن، کمک به جلوگیری از تشکیل چین و چروک بر روی پوست است.
به دلیل وجود ترکیبات فعال بیولوژیکی در روغن پونه، این محصول می‌تواند به بهبود الاستیسیته‌ی پوست کمک کرده و از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد و فرآیندهای اکسیداتیو پیشگیری کند. استفاده منظم از روغن پونه می‌تواند به حفظ جوانی و شادابی پوست کمک کرده و از پیری زودرس آن جلوگیری نماید. این خواص فوق‌العاده، روغن پونه را به یک مکمل مهم در صنایع مراقبت از پوست تبدیل کرده است.
کاربردهای اسانس پونه در صنعت عطرسازیاسانس پونه به دلیل داشتن عطری خاص و تند، در صنعت عطرسازی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این اسانس که از بخاردستی برگ‌های پونه به دست می‌آید، دارای ترکیباتی است که می‌تواند به ایجاد عطرهای منحصر به فرد و ماندگار کمک کند.
استفاده از اسانس پونه در ترکیب با سایر اسانس‌ها، امکان پدید آوردن عطرهایی با نت‌های متنوع و غنی را فراهم می‌آورد که می‌تواند پالت عطری را به شکل قابل توجهی گسترش دهد. این کاربرد نشان‌دهنده ارزش بالای اسانس پونه در زمینه‌های خلاقانه و تخصصی صنعت عطرسازی است.
محدودیت‌های مصرف پونه برای افراد با شرایط خاصپونه، با وجود داشتن خواص متعدد و کاربردهای فراوان، ممکن است برای برخی از افراد با شرایط خاص مناسب نباشد. افرادی که دچار ناراحتی‌های معده هستند، ممکن است با مصرف پونه شاهد تشدید علائم خود باشند. همچنین، افرادی که به ترکیبات موجود در پونه حساسیت دارند، باید از مصرف این گیاه پرهیز کنند تا از بروز واکنش‌های آلرژیک جلوگیری شود.
علاوه بر این، توصیه می‌شود که خانم‌های باردار به دلیل احتمال ایجاد انقباضات رحمی که می‌تواند به سقط جنین منجر شود، از مصرف پونه خودداری کنند. این محدودیت‌ها نشان‌دهنده اهمیت آگاهی و احتیاط در مصرف گیاهان دارویی برای حفظ سلامتی است.
انتخاب پونه برای افراد با فشار خون بالابرای افرادی که با چالش‌های ناشی از فشار خون بالا مواجه هستند، انتخاب پونه به جای نعناع می‌تواند انتخابی سودمند باشد. این توصیه بر پایه‌ی محتوای غنی پونه از پتاسیم، که سه برابر بیشتر از نعناع است، کلسیم که هشت برابر نعناع و منیزیم که چهار برابر نعناع است، استوار است.
پتاسیم به کاهش اثرات منفی سدیم در بدن کمک کرده و به کنترل فشار خون کمک می‌کند. کلسیم و منیزیم نیز در حفظ سلامت قلب و عروق نقش دارند. بنابراین، استفاده از پونه می‌تواند به تعادل فشار خون کمک کرده و به افراد مبتلا به فشار خون بالا امکان مدیریت بهتر این شرایط را بدهد.
این انتخاب هوشمندانه نه تنها به بهبود سلامت کلی کمک می‌کند بلکه یک راهکار طبیعی برای مقابله با برخی از چالش‌های مرتبط با فشار خون ارائه می‌دهد.
کانال عصر ایران در تلگراممنبع: عصر ایران
کلیدواژه: نعناع پونه مورد استفاده قرار پونه و نعناع دو گیاه نشان دهنده اسانس پونه کمک کرده روغن پونه طب سنتی فشار خون ی پوست
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۸۰۵۵۸۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
توضیحات شهرداری درباره قطع درختان کنار باغ موزه قصر
شهرداری منطقه ۷ درباره قطع برخی از درختان ضلع غربی باغ‌موزه قصر کنار دیوار نیروی انتظامی توضیحاتی ارائه کرد.
به گزارش شهر، این روابط عمومی طی اطلاعیه اظهار کرده است:
ضمن تشکر از حساسیت شهروندان نسبت به حفظ و نگهداشت فضای شهر که همواره مورد تاکید مدیریت شهری بوده به اطلاع می‌رساند که ۱۳ اصله درخت طبق نظر پزشک گیاه، مبتلا به آفت پوست خوار و چوب خوار شده بود و ضرورت قطع این درختان توسط پزشک گیاه به اداره فضای سبز اعلام شد. سپس این موضوع با ارائه مستندات پزشکی در کمیسیون ماده ۷ طرح و اعلام شد که برای حفظ سایر درختان آن محوطه و نیز حفظ جان عابران و شهروندانی که در این محوطه تردد می‌کنند، قطع این درختان اجتناب ناپذیر است و کمیسیون بر اساس مستندات پزشک گیاه و نیز سایر کارشناسان، رای به قطع این درختان داد.
در نتیجه بر خلاف فضاسازی رسانه‌ای که قطع این درختان را در جهت بی‌توجهی به نگهداشت فضای سبز توسط شهرداری تلقی می‌کرد، واقعیت این است که برای حفظ فضا‌های سبز شهری و طبق قوانین موجود و با نظر کارشناسان معتبر این اتفاق موجود است و در صورت لزوم تمامی اسناد و مدارک به انتشار در خواهد آمد.
از سوی دیگر با توجه به این که آفت چوب خوار تنه درخت را به تدریج از داخل پوک می‌کند در فصولی که در شهرمان باد و طوفان وجود دارد، شکستن و افتادن این درختان به جان و مال شهروندان آسیب می‌زند.
در پایان اعلام می‌کند که حساسیت افکار عمومی نسبت به نگهداشت فضای سبز شهری یک سرمایه ارزشمند برای شهرداری و خادمان شهر است و ضمن ارج نهادن به این نگرانی، به صورت کامل پاسخگوی تمامی دغدغه‌ها و نگرانی‌ها در این زمینه هستیم.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است